1、洗好锅，放入水和粉丝(几个人喝，适量而定)，然后点火开始烧水。
2、烧水的时间，处理一下鸡蛋和西红柿。将鸡蛋打散，一两个鸡蛋足以。将西红柿切成块，三四个西红柿足够(大概是四个人的量)。
3、主料准备好后，下面就要准备辅料了。洗好葱，只要葱叶，切成段，洗好的香菜也切成段。
4、水烧开后，放入西红柿，待粉丝熟了以后放入鸡蛋，盖上锅盖。等水沸上来后，放入盐鸡精等(如果你有更好的作料)，然后放入葱叶段和香菜。
5、盖上盖子等一会儿，关火。之后，放几滴香油，香浓的西红柿鸡蛋汤就做好了。
6、这个做法只是咸口味，如果想喝甜的，可以试一下把盐换成糖，但不要加太多哦。
