美味的番茄鱼段的做法，你学会了吗

1、雪鱼去干净骨、刺、皮

2、切成小块

3、放入盐

4、放入料酒

5、放入胡椒粉，抖匀，腌制

6、鸡蛋、面粉、清水调成稠一点的糊

7、将鱼块拌均匀糊

8、油四成热的时候将鱼段放入炸，炸时把鱼段散开

9、炸至金黄时捞出

10、热锅冷油，倒放番茄酱

11、白糖，白醋，盐

12、倒入鱼段，翻炒均匀即可出锅