1、食物中毒后一般有三种方法，一种是呕吐，一种是导泄，一种是解毒，可以根据中毒情况来配合使用
2、食物中毒之后要尽快的催吐，催吐方法有在开水中加入食盐（200ml开水，20g）食盐，冷却后喝下，可促进呕吐
3、除上述方法外，还可把生姜捣碎，取汁用温开水冲服来促进呕吐，当然也可以用筷子，手指等刺激咽喉，促进呕吐
4、如果病人食物中毒时间较长，且精神较好，可服用一些泻药促使中毒食物尽快排出体外
5、如果吃了变质的鱼虾等，可以用水将食醋稀释服下，而如果误食了变质的饮料或防腐剂，可以用鲜牛奶或者其他含蛋白饮料灌服
6、除此之外，在日常生活中，我们在食用食物时还应注意挑选和鉴别食物，也要注意生食品和熟食品的接触，在吃蔬菜或水果时一定要洗干净等等
