如何炒藕好吃

1、将藕用黄瓜刨子去掉皮，洗净后切成片；

2、将姜、葱洗净切好；

3、在锅中放入适量橄榄油；

4、加入切好的姜爆香；

5、将藕倒入锅中，迅速翻炒20秒，保持藕的脆性；

6、加入适量食盐；

7、加入切好的香葱；

8、起锅，香脆清甜的炒藕就做好了。