1、首先我们把卷心菜清洗干净，注意一定要仔细清洗，卷心菜中很容易残留有害物质。清洗干净之后我们将卷心菜切成细丝。将粉丝放入清水中浸泡，泡软之后将其剪短。干辣椒切成丝备用。
2、往锅中倒入适量的食用油，然后将干辣椒倒入炒出香味，炒香之后将卷心菜放进去开始翻炒，炒制片刻之后把粉丝也加进去一起炒。然后往锅中加入少许清水，适量的盐、酱油和蚝油，搅拌均匀之后开始煮，煮到粉丝变软之后就可以出锅了。
3、出锅之后撒上少许葱花即可，这样我们的卷心菜炒粉丝就做好了。看起来就让人食欲十足，吃上一口味道特别好，卷心菜鲜嫩美味，粉条滑嫩可口，两者搭配在一起口感非常棒。如果朋友们喜欢的话不妨尝试一下这种做法，虽然放入了较少的调味料，但是保留了食材本身的香味。
