如何制作萝卜干

 时间:2024-10-12 04:46:49

1、首先将1斤萝卜切块,放入碗中,加入15克食盐,腌制1个半小时,装入纱布袋挤干水分,放入碗中

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2、加入10克姜,10克辣椒面,10克花椒面,10克糖,10克白酒抓匀,装入坛中

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3、用芭蕉叶封入坛口,盘中放入100克清水,坛子倒扣在盘子上腌制发酵即可

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