鱼头豆腐汤怎么做好吃呢

1、将之前剩下的鱼头肉洗干净，去血水

2、锅内热油放入蒜、鱼头肉炸至两面微黄，不需要焦黄，因为是炖汤

3、切入西红柿进去翻炒，加入盐

4、加入热水，最好是淘米水，这样鱼汤才会粘稠

5、大火煮沸之后加入豆腐进去小火慢炖30分钟，加入鸡精胡椒粉和醋即可