胡萝卜鹌鹑蛋烧排骨

1、准备好原材料

2、将排骨斩成块，然后锅里放入适量水，加入少许料酒，排骨放入焯水

3、胡萝卜切成滚刀块

4、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段

5、锅里加入适量油，放入焯好水的排骨翻炒，加入适量生抽、豆瓣酱，少许老抽翻炒

6、加入胡萝卜翻炒

7、加入适量水，大火烧开转中火煮

8、煮20分钟后放入事先煮熟的鹌鹑蛋再煮十几分钟即可

9、出锅了