如何制作凉拌脱骨鸡爪

 时间:2026-02-13 09:58:25

1、首先用菜刀在鸡爪的关节处横着划一刀,然后再竖着划一刀至掌心。

如何制作凉拌脱骨鸡爪

2、露出骨头之后,把外皮往下拽,将骨头沿着反方向往下一压,使骨头和皮肉分开即可完成。

如何制作凉拌脱骨鸡爪

3、将脱骨的鸡爪,用菜刀将它们切成两半。

如何制作凉拌脱骨鸡爪

1、将鸡爪凉水下锅,加入葱姜、料酒、食盐,小火煮15分钟,捞出来过凉水。

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2、在鸡爪上面放入蒜末、小米辣、食盐、酱油、醋和辣椒油,搅拌均匀即可完成。

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