清汤面面的汤汁怎么调

 时间:2024-10-11 20:20:34

1、准备食材煮挂面取小撮挂面,下入煮沸的锅中,稍微搅拌一下,不要让面粘在锅边,煮好后捞出面防止在凉白开里过水;

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2、放青菜和鸡蛋锅里加水煮上青菜和鸡蛋,做成荷包蛋;

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3、准备汤汁食材将小葱洗干净切段,提前准备好食盐和酱油和白胡椒粉;

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4、混合食材趁着煮面的间隙调制汤汁,碗里加入切好的葱花、食盐、生抽、香油和白胡椒粉;

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5、煮熟装容器料汁碗里加入少量白开水,将过水面捞出放入料汁碗里,加入煮好的青菜和鸡蛋,清汤面完成。

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