苤蓝炒肉的做法

1、把苤蓝洗干净，顶部的节切掉。

2、再把苤蓝外面的皮用刀切掉。

3、然后，把苤蓝切成细丝，盛入盘中。

4、把猪肉切成肉丝。

5、切好的猪肉丝里放入酱油少许、食盐少许、葱姜蒜末、料酒少许，搅拌均匀，腌制七八分钟。

6、最后，炒锅放油，油开放入腌制好的猪肉丝，再放入苤蓝丝翻炒均匀，出锅盛盘即可。