沙姜白切猪手的做法

1、准备好所用食材，猪手处理干净,斩大块

2、把猪手冷水下锅，加入生姜和料酒煮10分钟，把血水煮出

3、把猪手用冷水冲洗干净,生姜、大葱和大蒜改刀处理成小块

4、猪手放入电压力锅中

5、加入姜、葱、蒜、再加入到猪手三分之一处的清水，最后调入适量料酒，开电压力锅调时键压12分钟

6、煮猪手时把沙姜剁成蓉

7、另起锅把一大勺油烧滚后缓缓的淋入沙姜碗中，再加入适量蚝油、盐、生抽、香油、白糖搅匀

8、把煮好的猪手捞出控掉水份摆盘，把沙姜汁均匀的淋在猪手上即可