双皮奶的做法，双皮奶怎么做

1、首先把原材料准备好，鸡蛋，全脂牛奶，白砂糖

2、然后把鸡蛋打开，取上蛋清放入容器，然后加入适量白砂糖，搅拌均匀

3、然后用筛子把搅拌时产生的泡沫过滤去，这样做出的双皮奶比较爽滑

4、然后把牛奶倒入锅中煮制八九分热，但是不要煮开，然后倒入容器中，慢慢晾凉，直至上面结上一层奶皮

5、然后把奶皮戳一个洞，慢慢把牛奶倒入搅拌好的蛋清中

6、等到奶皮浮上来之后，把双皮奶放入锅中蒸至凝固即可，配上一些果酱味道更好啊

7、希望对你有帮助