素炒小白菜的做法

1、准备原料：小白菜、葱叶、蒜

2、小白菜洗净后，切成寸段，将菜叶和菜杆分开放置，葱叶切小段，蒜拍一下切成碎

3、锅内加入油，油还不太热时，加入干辣椒段，慢慢炒香

4、加入蒜碎，炒香

5、加入葱花，炒香

6、先加入小白菜的菜杆，翻炒

7、加入蚝油，翻炒

8、加入盐，再翻炒

9、菜杆快断生时，加入菜叶，炒至小白菜断生，关火盛出

10、成品