清炖山药排骨怎么做

1、胡萝卜和山药切滚刀块，山药切完泡水，不然会氧化变色，枸杞提前泡水

2、排骨冷水下锅焯水，捞出洗净

3、冷水下入排骨和姜片，撒入一勺盐，一勺生抽，两勺胡椒粉，三勺米酒或者料酒，大火煮开转小火煮15分钟

4、然后先下入胡萝卜，煮10分钟，再倒入山药煮15分钟，山药很快就煮烂

5、最后撒一勺盐和糖，倒入枸杞，最后煮5分钟左右就可以了

6、很正点哦