小酥肉怎么做

 时间:2024-10-13 16:33:38

1、先把猪肉切成薄片,加入黄酒、白胡椒粉、白糖、盐,拌匀腌制上十几分钟

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2、腌制好以后,把鸡蛋打进去,继续拌匀

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3、再徐徐添加红薯淀粉,不要试图一次加到位

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4、拌匀成稀糊状,用筷子夹起一片肉,液体不会滴落就好

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5、油烧热后把挂好浆的肉片一片片地下到油锅里,中小火炸

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6、炸至金黄色即可,捞出来,用吸油纸吸一吸油即可

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7、完成啦

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