1、山药：山药既是蔬菜也是药材，山药对于身体虚弱、食欲不振、消化不良、腹泻、客诉、糖尿病、夜尿等有很好的药效；能补脾胃、滋肺胃；
2、芋头：芋头对消炎、消肿、镇痛有很好的功效，适合脾胃虚弱、肠胃不适、结核病患者、老年人及儿童多食用，另外对于牛皮癣、烫伤有一定治愈功效，芋头含氟量较高，具有护齿作用；
3、莲藕：莲藕具有活血化瘀、美容养颜、补脾、养血、益肾的功效；炒莲藕时最好不用铁锅，防止莲藕变黑；
4、菜花：菜花能有效预防心脏病与中风，因为菜花中的黄酮类能有效阻止胆固醇氧化，防血小板凝结，还具有防癌的功效；
5、西兰花：多吃西兰花有助于排除体内有害的自由基，能增强肝脏解毒功能，提高免疫力，预防高血压、心脏病、控制糖尿病病情、抗衰老等功效；
6、香菇：香菇遇到紫外线会产生大量维生素D，所以晒干的干香菇维生素D的含量非常多，多吃香菇可以补充维生素D，可以理气化痰、粗肠道蠕动助消化，去积食，防便秘。
