1、冰镇梅汁苦瓜材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁 做法：Step1：将苦瓜切半、去囊；放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状； Step2：香菜切碎末、姜切丝； Step3：将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时； Step4：从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。 减肥原理：苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品，而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动，是排毒减肥的重要食品之一。
3、冰凉酸奶黄瓜 材料：黄瓜、醋汁、白醋、橄榄油、黑胡椒 做法：Step1：将黄瓜切成小圆片，用盐拌匀渍上10分钟； Step2：调油醋迤累臾悻汁：1勺白醋，2勺橄榄油，加上些黑胡椒； Step3：将黄瓜渗出的水倒掉，加上油醋汁搅拌混合； Step4：淋上冰镇的原味酸奶，拌匀，撒上香菜碎末，即可装盘食用了。 减肥原理：多吃黄瓜既能加速肠道腐败物质排泄，亦有降低血液中胆固醇的功能，因此对患有肥胖症，及高明固醇和动脉硬化的病人，都有益处。酸奶和钙还具有减肥的功效，在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食中钙的摄入量，可以显著减少人体内的脂肪比例，减少发生肥胖的几率。
