1、要淡定。吃了过期一年的挂面，建议要淡定。已经吃下去了，着急也没有用，还不如淡定一点，越是这时候，心情就很重要，心情放松一些，不着急，在没有任何症状的时候先冷静下来。
2、重观察。冷静下来后， 建议注意观察自己的身体，看有没有拉肚子，肠胃不适等症状，假如没有症状，就不用着急，假如有症状，就要及时采取措施予以处置。
3、可催吐。假如觉得胃很难受，可以想办法去催吐，比如用手抠咽喉部等，把吃下去的食物吐出来，胃就会好很多。
4、去就医。假如催吐后，还是觉得很不舒服，或者出现了拉肚子等症状，建议就要及时去医院就医，请医生给出专业诊治。
5、遵医嘱。就医后，要按照医生的叮嘱按时服药，不要凭自己感觉乱用药。
