担担面的做法

1、首先我们把豌豆尖收拾干净，洗净备用，空碗中加入，香油3毫升、油3毫升、醋10毫升、生抽10毫升、辣椒油5毫升、花椒面1克、葱花10克、蒜泥10克、猪油5克，制作成料汁备用。

2、煮锅中加入清水，水开后下入面条，煮3分钟，煮到面条没有空心为止。

3、在调料碗内加入适量面汤或者开水，将面条捞出沥干，放入调料碗中，在锅中放入青菜烫熟；

4、将煮熟的蔬菜放在面条上，再舀上芽菜肉末料即成，吃的时候拌匀。