1、将油条切成末，葱和姜也切成细细的末，放入大盆中。
2、用热水将粉条泡一会，泡成软软的。
3、用刀将粉条切成一公分长的小段，放入盆中。
4、再把白菜切成细细的小块，也放入盆中。
5、在盆中倒入花生油和香油适量，增加馅的香味和口感。
6、在面盆中放入适量的面粉和水，用手揉成软硬合适的面团。
7、将面团分成一个个小剂子，可以用手揪，也可以用刀切。
8、用擀面杖将小剂子擀成圆圆的面片，薄厚要均匀。
9、将白菜馅放在面片中，包成一个个半圆形的饺子。
10、饺子全部包好后，在锅中放入水烧开，将饺子放入锅中，等饺子浮在水上，再煮一会儿，就可以吃到素饺子了。
