如何做三鲜砂锅米线

1、米线用水泡着，淘洗干净。瘦肉和猪肝分别切片以少许盐和水淀粉腌制10分钟左右。

2、干木耳、干黄花用开水浸泡后洗净备用，其他的配菜，也一一洗净处理好之后，备用。

3、准备一个砂锅，放入黄花，豆芽，金针菇，番茄片垫底，再倒入骨头汤淹没过食材。

4、煮开之后下入米线、火腿片、木耳继续煮。再次煮开之后一片一片的放入腌制好的肉片和猪肝，煮到变色之后再加入黄瓜片和绿色蔬菜，烫十几秒即可关火。

5、最后撒上葱花，放少许盐、鸡精，滴几滴香油，即可食用。