制作美味的青椒炒香菇

1、青椒切条块，香菇切片，拍蒜粒。备用。

2、锅内无水无油，放入香菇，中火两分钟翻炒，转小火不停翻炒。直到香菇水汽蒸发变干。起锅备用。把锅洗干净。

3、倒入适量油，爆香蒜粒。

4、香菇青椒一起下锅，大火爆炒。炒至青椒断生，放盐，再翻炒几下。起锅。

5、炒好之后，装盘。