椒盐大虾的简单做法

1、大虾洗净后挑去虾线，加入料酒拌匀，腌制十分钟，然后控干并拌入淀粉

2、将黑胡椒、白胡椒、花椒面和盐混合成椒盐粉，姜蒜、辣椒切末

3、锅中倒油烧至7成熟时放入大虾，每面煎至1-2分钟后捞出控油

4、锅中留少许底油，下入葱、蒜、辣椒爆香，然后将大虾回锅

5、将之前准备好的椒盐粉倒入锅中，翻炒均匀即可