鱼骨豆腐汤的做法

1、准备材料：黑鱼鱼头鱼骨，豆腐，姜蒜

2、豆腐切块备用

3、热锅倒油，放入姜片爆香

4、倒入鱼头鱼骨翻炒

5、翻炒至表面略焦

6、加入适量的开水

7、加入料酒（2汤匙左右），大火烧开煮至汤色有点发白

8、加入盐味精和胡椒粉调味即可