1、冬天黄油很难打发，隔水融化，再放入冰箱冷藏10分钟凝固，用手动打蛋器慢慢打发黄油。然后放入糖，再打发一会儿
2、把打发好的蛋黄和黄油混合 打匀
3、蔓越莓切碎，粗颗粒的就行，稍微撒点方子中的低粉，轻捏一下，在倒进打发好的黄油里
4、再放入低粉和淀粉的混合物，然后我是用打蛋器切入式拌均匀，再用手慢慢和面，看着好像很干，但用手慢慢搓慢慢和就会越来越粘手
5、将大面团轻轻揉成棍状，塞进垫好油纸的木质模具，轻轻按压
6、切片，注意厚薄均匀，否则有的熟了，有的却已经焦啦~
7、这样留有空隙的排放，我家35L烤箱 1600w，170度烤10分钟，饼干发白膨胀滋滋声变小后转为160度，再烤约5分钟。烤的时候看着，尽量不要变焦色，不用很硬 因为它本身的余热会捂熟内心
8、嫩黄色的 很美~ 35寸烤箱 一盘半的量
9、包装入盒 有模有样
