海鲜教程之干贝鸡翅炒年糕的做法

1、鸡翅切成两半，洗净，腌半小时

2、冷水储备

3、韩国火锅年糕切成小块备用

4、干贝洗净，倒入黄酒，浸泡2小时。（不要倒米酒）

5、往锅里倒点油，加热到50度？加入蒜籽，搅拌至两面金黄

6、把泡好的扇贝拿出来，碾碎，放入锅中搅拌，做成香味

7、加3汤匙甜酱，2汤匙鲜美，1汤匙老酱油，2汤匙糖，炒1分钟

8、鸡翅炒1分钟

9、鸡翅加水，将浸有扇贝的米酒倒入锅内，盖上锅盖煮15分钟

10、锅里的水是一半时，加上年糕

11、火收汁，开锅前撒黑胡椒粉，调节咸甜

12、撒些葱和菜