怎么做香干火腿炒生菜

1、香干切丝，火腿切片。

2、生菜洗净撕小块，起锅烧油下香干丝加热。

3、煸炒至表面略微焦黄，把香干拨到一边。

4、用剩余的油爆香蒜末。

5、加入火腿片均匀翻炒。

6、加入高汤，酱油，加盐调味。

7、炒至水分收干，关火加生菜，用余热把生菜焖熟即可。