毛豆鸡蛋的做法

1、准备食材，将鸡蛋、毛豆分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将鸡蛋液倒入，慢慢成形，搅拌，出锅

3、热锅中倒油，将毛豆入锅，大火不停翻炒，翻炒2分钟左右

4、加适量水，翻炒几下，盖上锅盖焖一会儿，大约焖4分钟左右

5、掀开锅盖，将鸡蛋倒入，混合均匀，放盐等调料， 翻炒均匀

6、不停翻炒几下，大火收汁，即可出锅，味道很鲜美哦