1、我们要做香芋吃呢，首先要去地里挖两个香芋回来，新鲜的香芋特别香，我们农村人都是现挖现做来吃的，因为挖回来几天就会烂掉。
2、我们去要做香芋吃，你得准备好一双胶手套，因为香芋的将粘手皮肤会很痒的，如果不小心粘到痒，你只要用火烤，或用热水洗就不痒啦。
3、把香芋皮去掉呢，你可以拿一把创子刷香芋上面的簿皮，下面厚的就要用菜刀才能切去了。
4、香芋去皮洗净后，就要切成一片片的，切的厚簿由你个人喜好了，小编喜欢一般的，煮 的快煮一点，省时间。
5、切好后，就可以放入调料炒，你也可以直接用油炸，炸的就有点上火，你可以根据你个人口味制作。
6、炒到入味后，就倒入两碗水，盖上盖子煮，大约十多分钟就可以煮熟啦，一打开盖子，满厨房都是香味。
