白萝卜大骨汤的简单做法

1、准备食材：萝卜削皮洗净，大骨洗净，姜洗净拍扁。

2、萝卜切块，大骨焯水后砍破两头，中间砍折，注意骨髓不要流出来了。这次时间有点紧，大骨没有焯水。但做大骨汤，由于大骨血水多，最好先焯水，即水烧开后，将大骨放入，等水复开后捞出。

3、将萝卜、大骨、姜块放入压力锅，加水至刚好淹到没食材。压力锅设定煲汤。

4、做蘸碟：将小米辣、蒜切碎，放入小碗，加酱油、醋做成蘸碟。

5、等压力锅跳到“保温”键，汤自动褒好。揭开锅盖，加盐搅拌。

6、盛汤，撒上小葱，配上蘸碟，开动。当然，小家伙只吃本味。