红烧鸭块的做法

1、土豆、胡萝卜去皮切块。

2、鸭块洗干净，放入锅中加入清水，煮开。汆好水的鸭块，洗干净。

3、锅中倒入适量油，放入洋葱、姜片、蒜瓣、大葱煸香。

4、倒入鸭块煸炒，放入料酒、生抽、老抽、糖，加入清水，放入桂皮、八角、豆蔻大火煮开。

5、倒入土豆、胡萝卜块大火烧开转小火，煮至酥烂。

6、成品。