姐姐为我做的花菇莲子鲍鱼红枣大骨汤

 时间:2024-10-11 19:01:17

1、鲍鱼干(提前1小时浸泡)、莲子米干(冻莲子米给我,如果是干的,需要提前1小时浸泡)、香菇干、有矶窍崮冬虫夏草花干、凉水浸泡红枣30-50分钟,我一般不需要前两次浸盼源通沣泡水,为了清洁灰尘,水只需要放进去在一碗汤中用锅(以增加香味)沉淀下来。

姐姐为我做的花菇莲子鲍鱼红枣大骨汤

2、这是一根超大的骨管。换几次水洗血,把热水烧开。当然,一片姜是必要的。

姐姐为我做的花菇莲子鲍鱼红枣大骨汤

3、撇净浮沫血水,需多次撇浮沫,我发现通常水开后即使撇过还是会有少许浮沫出来。所以记得要多次撇。

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4、撇去浮沫后,倒入电压力锅,将洗净的干果同锅煮沸。

姐姐为我做的花菇莲子鲍鱼红枣大骨汤

5、因为鲍鱼干,汤已经在锅里放了四个半小时了。

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6、这个汤是否可以贴秋膘儿。

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