如何挑选菠萝蜜整个

1、观察颜色

成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的。没完全熟透的菠萝蜜颜色较青绿色。青绿色的菠萝蜜放三两天，就会慢慢变成熟，变黄。

2、看菠萝蜜的表皮

选择外皮是完好无损的那种菠萝蜜，还有选择表皮有较多的尖尖的刺菠萝蜜。

3、看“钉”的大小

但是表皮上面的“钉”的大小决定菠萝蜜的成熟度。不成熟的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较尖锐，而成熟期间的菠萝蜜，其表皮会变软的，“钉”会柔和一点，“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了，这个是非常重要的。 

4、自然成熟的菠萝蜜会散发出浓郁的果香。