如何自己动作做韭菜盒子

1、面粉和糯米粉依照约6：1的份额，加入一小勺约3克泡打粉，和匀后用温水慢慢和成面团

3、饧面的一起就可以做馅了，鸡蛋炒熟，稍微剁碎一点，韭菜洗净切成小段，虾皮用水过一下，加上香油、植物油、盐、味精办妥，由于虾皮有咸味，所以不要放太多盐

5、擀成原皮，然后加上馅包起来，包成大饺子的形状，先只是把边捏住就行

7、平底锅中放底油，中火，油热后放入韭菜盒子

9、这时往锅里加一小杯水，大约30ml摆布