内酯豆腐怎么吃？

1、番茄底部划十字，放入热水中烫去表皮。

2、处理底部绿色的部分和剩余的表皮，剁碎备用。

3、内酯豆腐底部划开小口，撕开表皮。

4、菜刀切内酯豆腐成小块，倒出备用。

5、花生油×橄榄油7:3（标准营养用油），中火烧热。

6、倒入剁碎的番茄，小火仔细翻炒。（最好是多炒一会儿）

7、锅中倒入温水和少许的盐，盖上锅盖，大火烧开后改中火熬至汤汁。

8、放入划好了的内酯豆腐，用铲子轻轻推动，注意不要铲的太碎。

9、盖上锅盖，略炖一会即可出锅。

10、水开前用中大火加开，水开后调至中小火。