土豆烧蒜的做法

1、土豆两个，切成滚刀块。

2、大蒜剥皮。

3、葱切段，姜切片，大料两粒。

4、青椒半个，切成块，小红椒两个。

5、锅中油烧至六七成热，将土豆块放入油中炸至变色。

6、再将大蒜放入油中炸至半熟捞出。

7、锅内留底油，放入大料炒香。

8、再放葱姜炒出香味。

9、加料酒、老抽、生抽、白糖、盐，五香粉，一小碗水，烧开。

10、倒入炸好的土豆和蒜瓣，小火焖煮。

11、烧到汤汁快干时，放入青椒块和小红椒翻炒几下。

12、用水淀粉勾芡，出锅。