紫甘蓝的凉拌吃法

1、将黑木耳用温水浸泡4-6小时，泡发。

2、紫甘蓝洗净，切成丝之后放进容器中浸泡，洗净沥干水份加入一茶匙盐，抓拌均匀后腌制10分钟后挤去多余水份。

3、木耳泡发后洗净，将木耳入锅焯水三分钟，捞出后马上过凉水沥干备用。

4、木耳切成细丝备用

5、准备调味汁：一茶白糖一勺苹果醋半勺麻油一勺鲜贝露少许鸡精，再加一点凉白开搅拌均匀。各种调味料可以根据自己的口味酌情添减）

6、把紫甘蓝木耳放进容器，加适量盐拌匀，将调味汁倒入紫甘蓝木耳中拌匀。

7、最后撒上葱花白芝麻！