清煨萝卜干贝珠做法

1、选取红萝卜或者青萝卜，这种萝卜肉质比较多，洗干净，切去皮，

2、把萝卜切成丁状，差不多是三厘米左右的正方体，

3、把萝卜放入开水中焯水，去除其萝卜的气味，然后捞出沥水，

4、去除上面的脐。加葱段，姜片，用水泡发，去除腥味。

5、煮一锅老母鸡汤，捞出鸡肉，只留高汤，把泡发的干贝放入汤中炖煮15分钟，使汤更加的鲜美，

6、然后放入萝卜，煮10分钟，使其酥烂，，这道汤味道鲜美，萝卜酥烂。