自制糯米酒怎么做

1、需要准备以下材料。

2、将糯米洗净，用清水泡一宿。

3、蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸，二十分钟后打开。

4、洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸二十分钟。

5、加入适量矿泉水，拌匀，倒入酒曲，充分搅拌均匀。

6、将拌匀的糯米装入干净的容器中，用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封，进入发酵程序即可。