大枣银耳羹

1、将银耳用凉水发泡4个小时以上。莲子百合温水泡1小时以上。

2、将泡好的银耳剔除根蒂、剪成小朵，凉水下锅。

3、煮开后改中火，半小时后下莲子，改小火。

4、再煮半小时下百合。

5、放入大枣。

6、再煮半小时后放冰糖。

7、煮20分钟后放入桂圆。关火时放枸杞子。

8、整个过程大约需要2个小时。