家常菜黄焖鸡的做法

1、准备好需要的食材。

2、干香菇洗净用温水浸泡半小时，青椒和香菇切块。

3、往斯肯特铸铁锅倒入食用油，加入冰糖，小火炒出糖色。

4、迅速倒入鸡块，转大火快速翻炒。

5、加干辣椒和生姜片，加入料酒、生抽和老抽，加入白胡椒粉翻炒。

6、加入香菇和盐，倒入淹没过鸡块的清水，转小火焖煮约15分钟。