香菇肉丝的做法

1、瘦肉切丝，然后加少许食盐跟淀粉抓匀，腌制5分钟

2、胡萝卜切丝，大小参考肉丝

3、新鲜香菇洗干净切丝

4、锅热后放入1大勺食用油，下入瘦肉丝划开

5、瘦肉变色后加入胡萝卜丝翻炒30秒左右

6、最后下入香菇丝，翻炒至香菇变色

7、加入半茶匙食盐跟适量白糖，翻炒均匀

8、最后加入小半碗清水，中火煮1分钟左右收汁出锅