如何用剩饭做出美味香脆的麻辣锅巴

1、米饭中打入鸡蛋并加盐、鸡精和十三香搅拌均匀

2、再加入面粉和成面团，案板底部抹油

3、在案板上将面饼擀成薄饼状并切成小块

4、油温六成热下入锅中，小火慢炸至金黄酥脆后捞出控油

5、出锅后撒上麻辣香和孜然粉后翻拌均匀，大米锅巴就完成了