1、准备材料，蔬菜洗净，鸡腿洗净用厨房纸吸干水分
2、土豆去皮切小块，洋葱、胡萝卜切小块，炸蓝中铺锡纸，蔬菜铺在锡纸上
3、鸡腿平铺在蔬菜上
4、西红柿切块、大蒜用刀压扁，放在鸡腿和蔬菜的缝隙中
5、鸡腿表面撒盐、黑胡椒，淋上少许的植物油，盐一定要多放
6、空气炸锅用烤肉排的功能，温度设定180度，时间设定40分钟，先预热5分钟
7、炸蓝放入预热结束的炸锅中
8、盖好盖子，炸锅自动运行
9、大约烤20分钟后，取出鸡腿翻面继续烘烤
10、20分钟后空烤结束，鸡腿再次翻面后，温度提高至200度，继续烘烤10分钟即可
