家常牛腩肉怎么做好吃？

1、首先我们将牛腩肉准备好 洗净 切成块状  切完之后再次洗净上面的血渍

2、然后锅中放入适量的水 烧开时候将切好的牛腩放入锅中进行焯水

3、将焯水的牛腩煮至五成熟 过滤掉血末  然后用清水冲洗 然后准备土豆 土豆去皮 并切成土豆块

4、用清水冲洗切好的土豆片  目的是为了洗掉上面的淀粉 淀粉容易粘锅

5、锅中倒入适量的油   待油温达到8成热 放入牛腩 翻炒

6、在适量加入辣椒和盐 料酒等调料继续翻炒

7、翻炒的差不多之后放入土豆继续翻炒  5分钟后放入开水  大火煮半个小时即可出锅装盘