美味的糖醋鳕鱼的做法

1、鳕鱼解冻，刮掉上面的鱼鳞，撒一点盐使其它的水分出来。

2、葱姜切丝，鸡蛋，面粉，盐拌成糊。

3、挤掉鳕鱼的水分，挂糊。

4、锅热后倒入橄榄油，把挂好糊的鳕鱼放入锅中煎，煎到金黄。

5、葱姜爆香，倒入糖醋汁烧开，最后勾芡浇在鳕鱼上即可。