原味发面煎饼的做法

1、将酵母用水化开，面粉倒入大碗中，加入酵母、水和成面团，醒面2小时，醒好的面拉开是蜂窝状，闻起来有浓浓的麦香味就可以了

2、粘板放少许干面粉，将面团揪成小剂子，再用擀面杖擀成薄饼

面团最好再揉会，会更筋道

3、锅烧热，加入适量油，将面饼放入锅中小火煎

4、看到饼中间鼓起来了，煎另一面

5、将两面煎至微黄

6、将饼盛出，再来碗汤就非常好了