家常苦瓜炒肉的做法

1、把要用到的苦瓜、肉洗净切好。

2、开火，锅里放入油、姜把锅烧热。

3、先放入切好的肉，来回翻炒熟。

4、倒入苦瓜一起混炒。

5、等苦瓜颜色有些变化了，加入料酒去下苦味，再加入白糖。

6、加入酱油调下味。

7、加入味精炒匀，关火盛起来就好了。