1、去菜市场买猪耳，让老板帮你把毛烧干净。回家用刷子清理干净。鸡爪和鸭爪也清理干净，放锅里，冷水开火，水开了马上熄火。放入凉水中冲洗干净。
2、鸭掌和猪耳先下锅，因为这两种食材要炖的时间长一点。然后放入所有的配料。
3、倒入足够的水，生抽，老抽，冰糖，盐，黄豆酱，十三香粉，开火。水烧开之后转小火炖大概20分钟。
4、炖的时候准备其他食材。毛豆，海带结洗干净。鸡蛋煮熟剥好。
5、鸭肫，鸡胗，鱿鱼处理好 清洗干净。
6、猪耳和鸭掌炖20分钟之后把其余的全部食材一起下锅。水烧开后再炖20分钟。炖的过程中翻拌一下。炖好了之后不要拿出来，在锅中泡4个小时以上。中途翻一下。
7、泡好之后，拿出，猪耳，鸡胗，鸭肫，鱿鱼切好，上盘。
8、来个特写。这是鸡爪，鸭掌，鸡胗。
9、这是猪耳，鱿鱼，鸭肫。
10、这是毛豆，海带结，鸡蛋。好吃得不要不要。
